کمبودهای تغذیه‌ای مردم و بحران امنیت غذایی

با افزایش تورم و نیز گسترش خط فقر و ناتوانی مردم اکنون متخصیصین تغدیه میگویند ایرانیان در مقایسه با دهه ۸۰ غذای کمتری می‌خورند و هزینه بیشتری بابت خوراکی‌های مختلف اعم از گوشت و تخم مرغ، لبنیات، برنج و قند و شکر می‌پردازند. و در نیمی از استانهای کشور وضعیت بدتر و شرایط سخت‌تر است؛ چراکه درآمدها بسیار پایین و شرایط تامین غذا سخت است و وضعیت نابسامانی داریم و بسیاری از کودکان و خانوارها دچار سوءتغذیه هستند. بر این اساس، وقتی که غذای کافی به افراد نمی‌رسد، بخصوص فرزندان آن خانواده و افراد در سن رشد، به خاطر ضعف جسمانی و روحی، بهره‌وری بالایی در زندگی ندارند؛ عملاً سوءتغذیه و فقر، دو بال یک جریان هستند که هر دو موجب تضعیف خانواده و سوق دادن آن به شرایط وخیم و ناگوار است. اکنون متخصصان معتقدند که امنیت غذایی کشور دجار خدشه شده است و کشورنمیتواند غذا به اندازه کافی تولید کند و بخاطر کمبود ارز از طرق دیگر مثل واردات پایدار تهیه نماید همچنین غذا در دسترس همه افراد قرار ندارد و مردم از نظر اقتصادی نیز توان خرید ندارند هر چند غذا ها سالم وایمن نیستند و در حالی‌که سرانه مصرف قبلی نسبت به استانداردهای دنیا ۵۰ درصد پایین بود، از بعد امنیت غذایی و بهداشتی، کاهش مصرف شیر و لبنیات لطمات زیادی را به کشور تحمیل کرده است و هزینه درمانی دولت‌ها را افزایش می‌دهد و کاهش مصرف شیر و لبنیات در کاهش رشد قدی و جسمی و فکری و سلامتی کودکان تاثیر قابل ملاحظه‌ای دارد و برای رشد استخوانهای طولی و پیشگیری از پوکی استخوان مهم است. در حالی‌که با کار علمی و کارشناسی می‌توانستیم شرایط بهتری ایجاد کنیم. همچنین سیاستگذاری غلط باعث شده که نه از غذای کافی و سالم برخوردار باشیم و نه آن را به قیمت مناسب تولید کنیم بخاط عدم تغدیه مناسب بر روی ذهن، هوش و توان فکری افراد تاثیر خود را بر جای گذاشته و اکنون هم گزارش‌های بین‌المللی حکایت از کاهش سطح IQ مردم ایران دارد به نظر میرسد مقامات جمهوری اسلامی اکنون تمام توجه اشان متوجه کشورهای دیگر و نیز غنی سازی هسته ای است و در نتیجه اتخاذ این سیاستها امنیت غذایی کشور دچار بحران اساسی شده است .